Le Royal 'fruit'
Le Royal 'fruit' est un entremets dérivé du traditionnel fraisier dans lequel la crème est remplacé par la mousse du fruit choisi.
Exemple: Le fraisier Royal est composé:
Disponible uniquement pendant la saison des fraises
- entre 2 biscuits joconde ( aux amandes)
- mousse à la fraises avec fraises entières
- Nappage fraise ou meringue italienne
Libre cours au choix du fruit!!
(Framboise, fraises et framboise, ananas, abricots, mandarine, citron, mangue, fruits de la passion etc)
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Album: Fruit Royal
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