Hier, l'anniversaire d'Hawa alors pour elle qui n'aime ni le chocolat ni les fruits, j'ai confectionné une “Caroline” revisitée avec des choux au lieu de mettre des éclairs . Elle est donc composée d'une génoise à la vanille sur laquelle repose une crème...

Envie de pommes, de compotes… et de m'entraîner avec les bords de ma pâte sablée alors allez un peu de courage et au boulot!!!! Sur la première tarte: les bords sont trop épais: apparemment, à l'examen ça ne passerais pas terrible à la dégustation … …...

Comme promis, voici le nouveau Vol Blanc (revisité à ma façon) myrtilles/ mandarine : Celui ci est composé de deux biscuits aux amandes avec un lit de myrtilles sur chacun, le tout recouvert d'un délicieux nuage de mousse au fromage blanc et à la mandarine....

Avec les restes de la pâte feuilletée que j'avais fait pour la galette au spéculoos: des tartelettes à la framboises. Effectivement, les rognures de pâte m'ont servies comme fond de tartelletes, il n'y avait plus qu'à réaliser une crème pâtissière, cuire...

Je vous présente ma petite dernière: une galette au Speculoos!!!! Je vous donne la recette avec des petites améliorations: je trouvais effectivement ça bon mais le goût de spéculoos pas assez prononcé pour moi! recette pour 10 personnes: Pour les moins...

Un petit gâteau aux douceurs d'antan. En fait pas grand chose à voir avec la fabrication de la brioche mais gustativement, je trouve qu'il a une texture briochée d'où l'appellation!!! Gâteau brioché pêche / cannelle idéal pour le goûter après l'école...

C'est avec un immense plaisir que j'ai l'honneur de vous présenter les premières réalisations qu' Anne-Claire m'a envoyé: Elle a fait la recette qui figure dans mon livre (Petits desserts… Pour tous!) !!! Et j'avoue sincèrement que je n'en suis pas peu...

Hier, nous avons fêté les 20 ans de mon beau-frère Davy : nous lui avons fait un cadeau commun qui est l'offre d'un saut en parachute avec reportage photo et vidéo de sont saut!!!! Et pour fêter ce grand jour: oui une seule fois 20 ans dans sa vie quand...

Hier j'ai reçu du monde à la maison et il me fallait trouver quelque chose d'assez léger pour finir avec un dessert léger après le sacré repas que nous venions d'engloutir! J'ai donc fait une mousse au fromage blanc et au citron vert accompagné de fraises...

Ajourd'hui, je voulais faire une tarte au sucre mais avec un des enfants malade, j'avais peur de ne pas pouvoir respecter les temps de pause et de pétrissage correctement alors j'ai essayer avec ma MAP et je suis pas mal satisfaite: J'ai en plus ajouté...