Comme promis, je vous présente mon petit dernier: Le Cappuccino Blanc . Un mélange de saveurs subtiles et pleine de douceur qui m'ont gentiment été suggérées par Grégory… Je dois dire que cette association douceur et de volupté qu'apportent le café et...

Nous sommes désormais fin octobre et je continue à avoir des commandes de fraisiers!!! Or, ce n'est plus la saison des fraises (du début du printemps jusqu'à la fin de l'été, les fraises connaissent leur pleines saison en juin) et même si l'on continue...

Et voilà, je vous présente un nouvel entremets en fait dans le même esprit que le Persie des Bois mais dans lequel j'ai remplacé la compotée de fruits rouges par de la crème brûlée au chocolat. C'est en fait un mélange de Persie des Bois et de l' Angélique!!...