Ecorce fruitée

 Ecorce Fruitée!!

Et bien voilà un entremets qui ne manquera pas d'étonner vos papilles: 

• Sur une base délicate de biscuit cuiller au sirop de pommes

•  relevée par une onctueuse ganache au chocolat,

•  repose une compotée de pommes et de poires au rhum et aux épices,

• le tout enrobé d'une douce crème mousseline à la vanille et à la cannelle cette merveilleuse écorce aromatique!

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