aux fruits et-ou a la creme

Par ce temps, quoi de mieux pour se réconforter qu'une bonne pâtisserie???? J'ai donc décidé de faire quelques petites choses pour manger après le repas avec le café: Recette du multifruits: (pour 8/10 individuels) Génoise : 5 oeufs - 140g de farine -...

Et bien enfin ça y est!!! Les propositions et le sondage sont clos! Vous avez voté et la proposition qui vous semble la meilleure et la plus adaptée est: PERSIE DES BOIS Proposition effectuée par Valérie!!!! Je rappelle les Cinq propositions qui étaient...

Suite à une rencontre hasardeuse dirais je, et une discussion des plus sympathique, quelqu'un m'a demandé de publier une recette de flan mais sans poudre à crème ainsi qu'une recette de macaron à base de meringue française. Aujourd'hui, je poste donc...

Le Cerisier: Cet entremets à l'allure et aux saveurs romantiques est composé de biscuits jocondes sur lesquels reposent un croustillant au chocolat blanc et aux noisettes caramélisées, une mousse à la cerise griotte et une mousse à la vanille parsemée...

Aujourd'hui n'est pas une journée comme les autres alors le grand classique qui fait mouche lors d'une journée comme aujourd'hui c'est bien évidemment le Fraisier! Pour souhaiter une bonne fête des Mères à toutes les mamans, je vous poste donc le gâteau...

Bon, il faut bien l'avouer, je ne suis pas encore une pro des pièces montées (croquembouches) mais tout de même envie de choux!!!! Nous sommes quand même de grands gourmands et ça par contre tout le monde le sait lol!!!! alors il me fallait trouver une...

Le Saint-Honoré est le dessert traditionnel par excellence au même titre que le Paris-Brest ou le fraisier!!! Pour ceux qui ne le savent pas, le Saint-Honoré est composé d'un fond de pâte feuilletée sur lequel repose une fine couche de crème pâtissière...

Voici un dessert traditionnel à la fois printanier et estival d'une fraîcheur incontournable: Le SOLFERINO!! Ce dernier est composé d'un fond de pâte feuilletée sur lequel repose une crème pâtissière à la vanille parsemée d'un mélange de fruits frais...

je vous présente une réalisation printanière (recette originale de C. Michalak et adaptée) avec des couleurs chatoyantes qui donnent envie de se jeter dessus!!!!! Le Saint Honoré Macaron Ce Saint Honoré revisité est composé: d'une base pâte sablée entourée...

Comme promis, voici le nouveau Vol Blanc (revisité à ma façon) myrtilles/ mandarine : Celui ci est composé de deux biscuits aux amandes avec un lit de myrtilles sur chacun, le tout recouvert d'un délicieux nuage de mousse au fromage blanc et à la mandarine....