petites patisseries et petits desserts

Moi, l'inconditionnelle des macarons à la meringue italienne, j'ai testé une version à la meringue française sur demande d'une lectrice et voici le résultat: recette: (pour environ 60 coques) 100g de blancs d'oeufs - 125g de sucre - 125g de poudre d'amande...

Une petite recette d'une simplicité enfantine et qui ravira petits et grands: Les Churros Je sais je sais, je me suis fais attendre pour la recette mais la voici:Vous avez besoin d'un verre doseur, une dose de farine la même dose d'eau une pincée de sel...

Voici un incontournable classique de la pâtisserie française que l'on ne fait que trop peu: Le BABA au Rhum La recette est pourtant assez simple je trouve (elle ressemble en beaucoup de points à celle de la brioche dans la réalisation) mais … Il est évidemment...

C'est dejà fini le beau temps??? les belles journées ensoleillées???? et bien oui il faut croire! Depuis ce matin, le soleil n'est pas au rendez-malheureusement et les projets de cette journée avec les enfants tombent à l'eau (désolée pour le jeu de mot...

Voici un dessert d'antant tellement simple à réaliser et pourtant si savoureux!!!!! Un riz au lait! Toutes les personnes qui ont ou qui avaient une grand-mère un minimum cuisinière connaisent ce dessert et savant à quel point il est complice de nos souvenirs...

J'ai dernièrement eu l'agréable surprise de recevoir un livre de recettes Kitchen Aid et me voilà donc en train d'essayer la recette des gaufres (différente de ma recette traditionnelle puisque j'utilise habituellement de la levure de boulanger). Vous...

Aujourd'hui, pour le goûter, quelque chose d'assez simple parce que je suis HS!!!! Des Rochers Coco: Un vrai délice pour les grands et les petits, avec un verre de lait pour les petits ou accompagnés d'un café pour les grands!! Recette: (pour une vin...

une petite gourmandises sucrée pour notre goûter d'hier: des beignets façon donuts pour une trentaine de donuts:25g de levure fraîche de boulanger - 6cl d'eau - 25 cl de lait - 30g de sucre - 100g de beurre - 600g de farine - 3 oeufs Faire tiédir l'eau...

Un petit gâteau aux douceurs d'antan. En fait pas grand chose à voir avec la fabrication de la brioche mais gustativement, je trouve qu'il a une texture briochée d'où l'appellation!!! Gâteau brioché pêche / cannelle idéal pour le goûter après l'école...

J'ai eu la grande joie de recevoir le premier cadeau de mon partenaire commercial: rue du commerce. Effectivement, j'ai reçu un colis avec des verrines composé d'un très beau plateau en bois noir , de 6 verrines (3 formes différentes) et 6 jolies cuillères...