Un Moka traditionnel: 3 génoises imbibées au sirop de café et crème au beurre au café. Décor à la poche avec la crème au beurre au café! Perso, je n'étais pas vraiment satisfaite du masquage et du travail effectué à la poche!! Mais bon je m'améliorerai…...

Voici le deuxième entremets de la journée de pratique: un entremets ganache chocolat! Cet entremets est composé de trois génoises au chocolat ,imbibées d'un sirop vanillé, entre lesquelles repose une ganache au deux chocolats afin d'équilibrer l'amertume...

Un petit dernier tout nouveau : J'ai décidé de l'appeler Poire Automnale Avec l'automne qui est arrivé, les noix me font des petits signaux!! Cela faisait un petit moment que je pensais à ce gâteau et je me suis décidée, ce matin, à le réaliser. C'est...

Voici les gâteaux que j'ai fait ce week end: Trois Chocolats au menu évidemment et Framboisier Royal : Génoise imbibée au sirop de framboise, mousse framboise avec framboises entières et nappage framboise!

Et voici le baptème de NATTHAN: Pas de chichis et donc PAs d'extravagance: un Trois Chocolats et un fraisier !! Pour le 3 choco, j'ai fait une jolie déco(enfin je pense tu me diras Eve si tu as aimé ou pas) avec des feuilles en chocolats (ce sont mes...

Je fais régulièrement du pain (au moins 4 fois par semaine) mais je ne sais pas pourquoi , je n'ai jamais posté ni des photos, ni des recettes alors je m'y mets et je vais même créer une catégorie!! Voici donc un pain au lait marguerite. A vrai dire,...

Aujourd'hui pas trop le temps: j'ai à faire à la maison j'ai même dû poser des congès pour m'occuper de mes malades (et oui 3 malades à la maison) mais il n'empêche qu'il en reste 2 valides qui ont tout de même besoin de goûter!! Je vous présente donc...

Un délicieux Millefeuilles oui mais pas simplement!!!! Et si j'ajoutais des framboises entières à l'intérieur??? Hmmmm j'adore ça!! Et la crème pâtissière aromatisée légèrement au Rhum!!! Sans prétention, franchement bon! En tout cas à mon goût. D'autant...

Ce week end rien de particulier : et non Babeth tu vois, pas d’anniversaire ce week end!!! Incroyable n’est ce pas?? Cela ne m’empêche tout de même pas de faire quelque chose. De plus, des amis vont certainement passer cette après midi ou demain alors...

Hier, Illana voulait faire des mousses au chocolat avec des petites billes croquantes dans le style des yaourts d'une certaine marque!! Je vous les présente: Mousse au chocolat noir et blanc et Illana a même fait un petit décor chocolat au pinceau sur...