La boîte à gourmandises

Que faire avec de la pâte feuilletée mis à part des croissants, des pains choco ou des millefeuilles? et m'est venue l'idée de faire des palmiers !! Recette: (pour une quarantaine de palmiers) Pour la pâte feuilletée: 500g farine - 10g sel - 250g eau...

Comme je vous l'avais promis, je vous poste les photos du baptème de Lisa (j'avais oublié mon appareil photo, alors Merci Lionel) Pour l'occasion, j'avais donc fait : un Fraisier traditionnel un Bavarois framboise avec quelques framboises entières et...

Dans la même idée que mon dernier entremets aux fruits rouges, cliquer ICI , j'ai testé avec une mousse à la mangue. Nous avons donc : un biscuit joconde avec quelques amandes effilées, une mousse mangue, un lit de fruits rouges confits au cointreau,...

Hier, journée macarons au programme: Macarons à la griotte Macarons au citron ET… Sucettes de macarons au chocolat (avec enrobage chocolat gjianduja et pralin) Recette: 3 blancs d'oeufs (c'est mieux encore si vous en pesez 90 grammes) (si possible vieilli...

J'ai refait ma dernière recette que j'avais fait à l'occasion de l'anniversaire de mon papa mais cette fois en version entremets: Je vous rappelle donc sa composition: Sur une délicate génoise au sirop de pommes relevée par une onctueuse ganache au chocolat,...

Aujourd’hui je fais un clin d’oeil au travail d’Aurélien qui a réalisé un présentoir en sucre d’art sur le thème de la nuit! Je trouve son travail magnifique et je tenais à te féliciter Aurélien!!!!

Voici un entremet qui sent bon l'été et qui adoucit ce temps d'automne assez froid en ce moment: Il est composé de deux biscuits joconde (biscuit à base d'amandes) entre lesquels repose une délicate mousse à la fraise agémentée d'une legère couche de...

Je vous présente le tout dernier gâteau au chocolat: Un Progrès Chocolat! Il est composé de deux biscuits progrès (biscuit à base d'amandes et de noisettes ) et d'une mousse au chocolat noir délicate, le tout délicieusement enrobé d'un glaçage au chocolat...

En cherchant des renseignements et des idées sur les croquembouches je suis tombé la dessus!!! Perso je n’adhère pas du tout!!! En outre, nous sommes bien loin de nos traditionnels croquembouches français mais allez y , n’hésitez pas et donnez moi votre...

Je ne mets en ligne qu'aujourd'hui parce que j'ai eu un week end plus que chargé. Au programme samedi le s50 ans de mon papa adoré et dimanche le baptème de la petite Lisa. Par contre, en ce qui concerne les photos du baptème, il vous faudra patienter...